A MAYLÁTH PINCÉSZET BORAINAK TERMŐHELYE ÉS A BOROK ISMERTETÉSE:
Kovács Tamás Vilmos által
készített tájkép a Velencei-tóról, |
A középkori írásos emlékek szerint jó bort lehetett inni a velencei tó északi
oldalán álló pincékben. Római kori időkből is maradtak emlékek a tó körüli
szőlőtermesztésről. A Velencei-tó régiójában jelenleg 350 hektár
szőlőültetvény van. Legnagyobb összefüggő ültetvény a Pázmándon a
Hungarovin szőlőültetvénye. Fekvésileg és éghajlati adottságai miatt a legjobb
minőségű borszőlőket a nadapi Csúcsos-hegy és a kápolnásnyéki Csekés-dülő
szőlői adják. Jó borokat lehet készíteni a pázmándi, sukorói, pákozdi és az
Agárd Csirib pusztán termett szőlőkből is. A legjobb fekvésű területen, Velence
Bence-hegyen, az üdülőterületté való átminősítés és a parcellázások miatt
szinte már nincs szőlőtermesztés. A régió borait 6 borászati üzem állítja elő, melyek közül a legkisebb a Mayláth pincészet. A Mayláth pince kapacitása évi 30-50 hektóliter bor, mely 4-6 ezer palack bort jelent. A pincészet csak a régió válogatott szőlőiből kisszériában készít bort és palackos formában értékesít nagy részben a pincénél lévő Bence-hegyi Borkertben, kis részben borgyűjtőknek és éttermeknek A borok üzleti forgalomba nem kerülnek. |
BENCE-HEGYI MUSKOTÁLYOS. |
A velencei -tó északi oldalán a Bence-hegyen és a tóra néző déli lejtőn termesztett szőlőből
|
BENCE-HEGY KÖNNYE. |
A nadapi Csúcsoshegyen termett Rajnai rizling és a Velence Bence-hegyi Vegyes fehér házasításából készült minőségi bor. 2007. évjárat
12-13 C.fok |
RAJNAI RIZLING.
|
A nadapi Csúcsos-hegy délnyugati lejtőjének terméséből készült minőségi száraz fehérbor. 2007. évjárat ajánlom.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: |
BENCE-HEGY VÉRE. |
A velencei-tó északi oldalán a Bence-hegyen és a tóra néző déli lejtőn termesztett Kékportó és Kékfrankos szőlőből készül bor valamint a nadapi Csúcsoshegyen termesztett szőlő Zweigelt borának házasításából készült. tartalomban gazdag bort meleg előételekhez és enyhén fűszerezett húsokhoz ajánlom. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:16-18 C.fok. Alkohol: 12.5-13 % V/V |
ZWEIGELT. |
déli fekvésű terület terméséből készült sötétrubin színű, gyümölcsillatú minőségi bor.
pörkölthöz és vadételekhez ajánlom.
|
CABERNET SAUVIGNON. Fajtajellegű, testes, magas alkoholtartalmú száraz mélyvörös bársonyos minőségi vörösbor. |
Az Etyek-Budai Borvidékhez tartozó pázmándi terület délkeleti részén a nadapi Csúcsoshegy alján elterülő csekési dűlő terméséből készült bársonyos, mélyvörös minőségű száraz vörösbor.
|
BENCE-HEGYI VEDRES.
|
Vedres elnevezés hagyományhoz kötődik, miszerint a gazda első termésű vörösborát a fejtése során vederből merítve kínálta a barátainak 1975.-ben. Összetétele 1/2 részben Bence-hegy vére és 1/2 részben Caberet Sauvignon. 2008. évjárat
|
CABERNET SAUVIGNON |
Az Etyek-Budai Borvidékhez tartozó pázmándi terület délkeleti részén a nadapi Csúcsoshegy alján elterülő csekési dűlő terméséből készült karakteres, mélyvörös minőségű száraz vörösbor. 2007. évjárat
|
CABERNET SAUVIGNON |
Az Etyek-Budai Borvidékhez tartozó pázmándi terület délkeleti részén a nadapi Csúcsoshegy alján elterülő csekési dűlő terméséből készült bársonyos, mélyvörös és enyhén barriquelt minőségű száraz vörösbor. 2007. és 2008. évjárat
|
CABERNET ROSE |
Az Etyek-Budai Borvidékhez tartozó pázmándi terület délkeleti részén a nadapi Csúcsoshegy alján elterülő csekési dűlő terméséből készült minőségű száraz rosebor..
|
MUZEÁLIS FEHÉR
5-15 éves borok házasítása után Különleges alkalmakhoz ajánlom. |
MUZEÁLIS VÖRÖS
5-10 éves borok házasítása után
Különleges alkalmakhoz ajánlom. |
BENCE-HEGY GYÖNGYE.
|
A velencei -tó északi oldalán a Bence-hegyen
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: |
KÉSZLETBEN LÉVŐ BOROK CABERNET SAUVIGNON BOROK KÓSTOLÁSA.
Tel: 22-589012 Mobil telefon: 30-2387005. E-mail: borkert.velence@t-online.hu