Vissza


A MAYLÁTH PINCÉSZET BORAINAK TERMŐHELYE ÉS A BOROK ISMERTETÉSE:

kisfestmény.JPG (10170 bytes)

Kovács Tamás Vilmos által készített tájkép a Velencei-tóról,
amely a Mayláth pincészet palackozott borainak
címkéjét díszíti.

A középkori írásos emlékek szerint jó bort lehetett inni a velencei tó északi oldalán álló pincékben. Római kori időkből is maradtak emlékek a tó körüli szőlőtermesztésről. A Velencei-tó régiójában jelenleg 350 hektár szőlőültetvény van. Legnagyobb összefüggő ültetvény a Pázmándon a  Hungarovin szőlőültetvénye. Fekvésileg és éghajlati adottságai miatt a legjobb minőségű borszőlőket a nadapi Csúcsos-hegy és a kápolnásnyéki Csekés-dülő szőlői adják. Jó borokat lehet készíteni a pázmándi, sukorói, pákozdi és az Agárd Csirib pusztán termett szőlőkből is. A legjobb fekvésű területen, Velence Bence-hegyen, az üdülőterületté való átminősítés és a parcellázások miatt szinte már nincs szőlőtermesztés.
A régió borait 6 borászati üzem állítja elő, melyek közül a legkisebb a Mayláth pincészet. A Mayláth pince kapacitása évi 30-50 hektóliter bor, mely 4-6 ezer palack bort jelent. A pincészet csak a régió válogatott szőlőiből kisszériában készít bort és palackos formában értékesít nagy részben a pincénél lévő Bence-hegyi Borkertben, kis részben borgyűjtőknek és éttermeknek  A borok üzleti forgalomba nem kerülnek.

BENCE-HEGYI MUSKOTÁLYOS.
Egyszerű finom savakkal rendelkező
 félszáraz minőségi bor.

 A velencei -tó északi oldalán a Bence-hegyen

 és a tóra néző déli lejtőn termesztett szőlőből


készült félszáraz minőségi bor.


Összetétele:
 Ottonel muskotály
- Rizlingszilváni - Szürkebarát.


Fogyasztását   baráti beszélgetésekhez
ajánlom.


Alkohol:12.-13 % V/V


Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:
12-14 C.fok

BENCE-HEGY KÖNNYE.
Testes illatos félszáraz
minőségi 3 éves óbor.

A nadapi Csúcsoshegyen termett  Rajnai rizling

 és a Velence Bence-hegyi Vegyes fehér

 házasításából készült   minőségi bor.

2007. évjárat


Fogyasztását hidegtálakhoz és baráti beszélgetésekhez ajánlom.


Alkohol: 12-13 % V/V

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet.
12-13 C.fok

RAJNAI RIZLING.
Fajtajellegű karakteres száraz minőségi fehérbor.

 

A nadapi Csúcsos-hegy délnyugati lejtőjének

 terméséből készült minőségi száraz fehérbor.

2007. évjárat


Pecsenyékhez és erősen fűszerezett ételekhez

ajánlom.


Alkohol: 13.5 % V/V

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:
10-12 C.fok

BENCE-HEGY VÉRE.
Harmonikus, finom savakkal rendelkező gyümölcsillatú száraz, félszáraz vagy félédes minőségi bor.

A velencei-tó északi oldalán a Bence-hegyen és

 a tóra néző déli lejtőn termesztett Kékportó és

 Kékfrankos szőlőből készül bor valamint a 

 nadapi Csúcsoshegyen termesztett szőlő

 Zweigelt borának házasításából készült.


Az alkoholban, színanyagban és extraakt

 tartalomban gazdag bort meleg előételekhez és

 enyhén fűszerezett húsokhoz ajánlom.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:16-18 C.fok. Alkohol: 12.5-13 % V/V

ZWEIGELT.
Karakteres, gyümölcsös, magas alkoholtartalmú száraz vörös minőségi bor.


A nadapi Csúcsos-hegy csúcsán lévő és

déli fekvésű terület terméséből készült

sötétrubin színű, gyümölcsillatú minőségi bor.


Fűszeres húsokhoz, húsos káposztához,

pörkölthöz és vadételekhez ajánlom.


Alkohol: 13.5 % V/V


Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:
16-18 C.fok

 

 

CABERNET SAUVIGNON. Fajtajellegű, testes, magas alkoholtartalmú száraz mélyvörös bársonyos minőségi vörösbor.

 

Az Etyek-Budai Borvidékhez tartozó pázmándi

 terület délkeleti részén a nadapi Csúcsoshegy

 alján elterülő  csekési dűlő terméséből készült

 bársonyos, mélyvörös minőségű száraz

 vörösbor.


Fűszeres húsokhoz, vadsültekhez ajánlom.


Alkohol: 13 -14  % V/V


Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:
16-18 C.fok

 

BENCE-HEGYI VEDRES. Bársonyos, testes, magas alkoholtartalmú félszáraz mélyvörös minőségi vörösbor.

 

Vedres elnevezés hagyományhoz kötődik,

 miszerint a gazda első termésű vörösborát

 a fejtése során vederből merítve kínálta a

barátainak 1975.-ben. Összetétele 1/2 részben

 Bence-hegy vére és 1/2 részben Caberet Sauvignon.

2008. évjárat


Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:
16-18 C.fok

CABERNET SAUVIGNON
VADÁSZBOR.
Fajtajellegű, különlegesen finom illatú, testes, magas alkoholtartalmú karakteres száraz mélyvörös minőségi vörösbor.

Az Etyek-Budai Borvidékhez tartozó pázmándi

 terület délkeleti részén a nadapi Csúcsoshegy

 alján elterülő  csekési dűlő terméséből készült

 karakteres, mélyvörös minőségű száraz

 vörösbor.

2007. évjárat


Legfőbbképpen intenzív fűszerezésű vadételekhez ajánlom.


Alkohol: 13 -14  % V/V


Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:
16-18 C.fok

CABERNET SAUVIGNON
BARRIQUE.
Fajtajellegű, különlegesen finom  barrique illatú és zamatú mélyvörös bársonyos vörösbor

Az Etyek-Budai Borvidékhez tartozó

 pázmándi terület délkeleti részén a nadapi

 Csúcsoshegy alján elterülő  csekési dűlő

terméséből készült bársonyos, mélyvörös

és enyhén barriquelt minőségű száraz vörösbor.

2007. és 2008. évjárat


Fűszeres húsokhoz, vadsültekhez ajánlom.
Alkohol: 13 -14  % V/V


Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:
16-18 C.fok

CABERNET ROSE
 Finom savakkal rendelkező testes magas
alkoholtartalmú száraz minőségi rosebor.

Az Etyek-Budai Borvidékhez tartozó pázmándi

 terület délkeleti részén a nadapi Csúcsoshegy

 alján elterülő  csekési dűlő terméséből készült 

 minőségű száraz rosebor..


Hidegtálakhoz, enyhén fűszerezett húsokhoz,
és főt sonkához ajánlom.


Alkohol: 13  % V/V


Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:
10-12 C.fok

MUZEÁLIS FEHÉR
félszáraz fehér bor

5-15 éves borok házasítása után
újrapalackozott muzeális bor.

Különleges alkalmakhoz ajánlom.

MUZEÁLIS VÖRÖS
száraz vörösbor

5-10 éves borok házasítása után
újrapalackozott muzeális bor.

Különleges alkalmakhoz ajánlom.

BENCE-HEGY GYÖNGYE.
Egyszerű finom savakkal rendelkező
száraz minőségi bor.

 

A velencei -tó északi oldalán a Bence-hegyen


és a tóra néző déli lejtőn termesztett szőlőből


készült száraz minőségi bor.


Összetétele:
- Rizlingszilváni - Ottonel muskotály
- Szürkebarát.


Fogyasztását   szárnyas ételekhez ajánlom.


Alkohol:12.-13 % V/V

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:
10-12 C.fok


KÉSZLETBEN LÉVŐ BOROK           CABERNET SAUVIGNON BOROK KÓSTOLÁSA.

Tel: 22-589012            Mobil telefon: 30-2387005.            E-mail: borkert.velence@t-online.hu